求助各位老师:有关固体饮料指标的问题!!!

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作者来源:admin       发布时间:2019-08-04
导读:我公司打算做固体饮料,执行的标准(GB/T 29602 固体饮料),但是标准里没有相应的指标(重金属,农药残留),只是说了一句(食品安全要求:符合相应的食品国家安全标准),查了

  我公司打算做固体饮料,执行的标准(GB/T 29602 固体饮料),但是标准里没有相应的指标(重金属,农药残留),只是说了一句(食品安全要求:符合相应的食品国家安全标准),查了下相应的食品国家安全标准由(GB7101 食品国家安全标准 饮料;GB 2762 食品国家安全标准 食品中污染物限量;GB 2763 食品国家安全标准 食品中最大农药残留 ),GB 2763 食品国家安全标准 食品中最大农药残留全是蔬菜水果这一块,没看到有固体饮料的农药残留的。请问我应该怎么确定指标(原料主要有:玛卡粉,山楂,山药等)。谢谢各位老师!!!!

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  依据《饮料生产许可审查细则(2017版)》:1.在“附11 固体饮料生产涉及的主要标准”中包括GB 2763,但在“附12 固体饮料规定的检验项目与方法”中并未规定农残项目;2.根据细则等法规标准,应对原料依据GB2763(如适用)控制农残,在此前提下不需要对成品进行控制。

  只要采用的原料要符合《GB 2762 食品国家安全标准 食品中污染物限量》;《GB 2763 食品国家安全标准 食品中最大农药残留 》产品中就可以不规定这两个指标了。

  我认为,GB/T 29602 固体饮料这个标准属于通则类的标准。用这一个标准来规定所有的固体饮料的安全与质量指标是很困难的。

  vanderwaals0794 发表于 2018-7-10 09:34

  老师你好!我的产品是草本固体饮料,现在要去办理生产许可(送检),我需要把固体饮料规定的检验项目全部 ...

  1.发证检验的项目为:执行标准、相关食品安全标准、审查细则的全部适用项目,以及标签;

  2.具体的项目在其标准中都有适用范围,根据产品配料、包装结合标准的条款判断是否须检验;

  3.同一类别下有多个品种的,发证检验的品种应为风险最高的品种(一般为配料最复杂的品种)。

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